En su libro "Navidad Desde el Corazón de Inicio", Susan Branch sugiere una comida muy simple y lujosa de ostras crudas frescas en la cáscara de medio con caviar bien, puntos de tostadas y un buen champán. Este es un tratamiento especialmente agradable para dos. Compra ostras frescas no más de un día antes. Tienda y servir sobre hielo, con rodajas de limón, salsa picante y salsa de soja en el lateral.
Spiced rebanada de jamón

Todo un jamón es un calvario, pero un rebanada de lujo con especias de jamón hace una comida especial en mucho menos tiempo. En una bolsa zip-top grande y agregue 1/2 taza de jugo de arándano, 2 cucharadas de azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela molida y nuez moscada. Cuando estén bien mezclados, añadir el jamón para cubrir y dejar reposar en la nevera durante una hora o dos. Sartén en una sartén grande a fuego medio-bajo, teniendo cuidado de no quemar el azúcar. Servir con puré de batatas y las coles de Bruselas.
Asado con hierbas Salmón

Pocas comidas elegantes son tan fáciles de preparar el salmón a la parrilla. Simplemente coloque el salmón en la parrilla y rociar con la mantequilla derretida con infusión de albahaca hasta que esté cocido a su punto de cocción deseado. Para hacer la mantequilla de hierbas, derrita 1/4 a 1/2 taza de mantequilla y dejar enfriar un poco. Combine con albahaca fresca en una licuadora. Servir con arroz salvaje cocido con arándanos secos y espárragos.
Turquía Schnitzel

Haga una sencilla Schnitzel de pavo sustituyendo solomillos de ternera en la alegría de la cocina básica técnica para wiener schnitzel empanado: libra solomillos plana y chapuzón cada uno en harina, huevo batido y pan rallado fino. Sartén de 1 pulgada de aceite vegetal hasta inflado, dorado y bien cocido. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Servir con puré de papas, crema de maíz y salsa de arándanos.