Cómo cocinar caluroso chucrut y Kielbasa

chucrut y kielbasa es un plato tradicional alemana, y hace una abundante cena. Ya sea a fuego lento todo el día en una olla de cocción lenta, cocinado en el horno o cocido a fuego lento en la estufa, es la comida perfecta para un día frío. Esta receta chucrut utiliza la adición de manzanas, la cerveza y las semillas de alcaravea
. Cosas que necesitará
16 oz chucrut, sobre todo drenado
manzana Granny Smith, cortado en cubitos
Cebolla pequeña, cortada en cubitos
16 oz kielbasa ahumado, salchicha alemana o de cerdo ahumado
1 cdta. semillas de alcaravea
1 taza de jugo de manzana
cerveza 1/2 taza
Instrucciones

1. Decidir cómo cocinar el chucrut. Esta receta funciona mejor usando una olla de cocción lenta, pero puede optar por cocinar este a fuego lento en la estufa o en el horno en un plato cubierto. Una olla de cocción lenta se cocine a fuego lento este chucrut a la perfección en unas seis horas, un horno tomará alrededor de dos a tres horas y la tapa de la estufa en una sartén cubierta alrededor de una hora. La receta chucrut es el mismo en ambos sentidos; solamente los tiempos de cocción son diferentes.
   

2. Vaciar el chucrut, reservando un poco de líquido. Colocar en la olla y agregue aproximadamente media taza de líquido de nuevo. Si usted prefiere una más chucrut tarta, agregar un poco de jugo extra. Si prefiere un chucrut más dulce, añadir un poco menos.
   

3. División kielbasa o salchicha alemana en la diagonal en 3 pedazos /4 pulgadas. De cerdo ahumado también va bien con esta receta chucrut, y debe ser cortado en trozos pequeños. Coloque en una olla con chucrut, y revuelva.
   

4. Dice una cebolla pequeña y una manzana Granny Smith. Añadir los trozos a la chucrut y revuelva bien. Pedazos de cebolla dados un poco más pequeños que los trozos de manzana y cebollas blancas funcionan mejor con esta receta. Si las manzanas Granny Smith no están disponibles, golden delicious o cualquier otra tarta de manzana funciona bien.
   

5. Añadir 1 cucharadita. de semillas de alcaravea, 1 taza de jugo de manzana y una cerveza de media taza. Una cerveza alemana oscuro le dará el mejor sabor, pero cualquier cerveza va a hacer. El alcohol se cocinará a cabo. Si prefiere un chucrut más dulce, añadir un poco más de jugo de manzana. Revuelva bien, y si su chucrut no tiene suficiente líquido, añadir un poco del jugo original, diluido con agua.
   

6. Cubra el chucrut con fuerza, y cocine de acuerdo a los tiempos que figuran en el Paso 1. Si va a cocinar en la estufa, revuelva con frecuencia para evitar la quema y se pegue a la sartén.