¿Qué es un sustituto del ramo de cocina?

* Demi-glace: El demi-glace es una salsa marrón elaborada con caldo de carne de res, ternera o ave reducido y concentrado. Tiene un sabor y color similar al ramo de cocina y se puede utilizar como sustituto en muchas recetas.

* Salsa: La salsa es otra buena opción para sustituir el ramo de cocina. Se elabora a partir de jugos de carne, caldo y harina y se puede utilizar para añadir sabor y color a los platos.

* Salsa de soja: La salsa de soja es una salsa fermentada hecha de soja, trigo y sal. Tiene un sabor salado a umami que puede agregar profundidad a los platos.

* Salsa inglesa: La salsa inglesa es una salsa fermentada elaborada con vinagre, salsa de soja, melaza, tamarindo, ajo, chalotas y especias. Tiene un sabor complejo y sabroso que puede añadir profundidad a los platos.

* Salsa para dorar: La salsa para dorar es un producto comercial que se utiliza para dar color a los platos. Por lo general, se elabora con caramelo o melaza.