¿Puedes cocinar pescado con leche?

Si bien técnicamente puedes cocinar pescado con leche, no es un método común ni recomendado. Las proteínas de la leche pueden interactuar con las proteínas del pescado, haciendo que el pescado se endurezca y la leche se cuaje. Además, los sabores de la leche y el pescado no suelen complementarse bien. Existen muchos otros métodos de cocción que son más adecuados para el pescado, como hornear, asar, cocinar al vapor y freír.