¿Cuánto tiempo permanece el pescado fuera del frigorífico?

La cantidad de tiempo que el pescado se puede almacenar de forma segura fuera del refrigerador depende de varios factores, incluido el tipo de pescado, la temperatura y la humedad del ambiente.

Como norma general, el pescado fresco no debe dejarse fuera del frigorífico más de dos horas. Esto se debe a que las bacterias pueden crecer rápidamente en el pescado crudo y estas bacterias pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.

El pescado cocido se puede dejar fuera del frigorífico un poco más de tiempo, pero aun así se debe consumir en un plazo de cuatro horas.

Si no está seguro de cuánto tiempo ha estado el pescado fuera del refrigerador, lo mejor es pecar de precavido y tirarlo.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para almacenar pescado:

* Compre pescado fresco de una fuente confiable.

* Refrigere el pescado inmediatamente después de comprarlo.

* Guarde el pescado en un recipiente bien tapado.

* Si va a almacenar pescado durante más de unos días, congélelo.

* Al descongelar pescado congelado, hágalo en el frigorífico o bajo el grifo de agua fría.

*Nunca descongele pescado congelado a temperatura ambiente.