¿Cuánto tiempo pueden durar los filetes de pescado fresco en el frigorífico?

El tiempo de almacenamiento de los filetes de pescado fresco en el frigorífico depende del tipo de pescado, la temperatura del frigorífico y de cómo se envasa el pescado. Como guía general:

1-3 días:Pescados grasos como salmón, caballa y atún.

3-4 días:Pescados magros como bacalao, eglefino y tilapia.

5-7 días:Filetes de pescado fresco sellados al vacío o almacenados en un recipiente hermético.

Es importante tener en cuenta que la fecha de caducidad de los filetes de pescado no es un indicador de cuánto tiempo será seguro comer el pescado. Se recomienda consumir filetes de pescado fresco dentro de los plazos mencionados anteriormente para garantizar la mejor calidad y seguridad.

Para maximizar la vida útil de los filetes de pescado fresco:

* Guarda los filetes de pescado en la parte más fría del refrigerador, idealmente entre 33°F (0,5°C) y 38°F (3,3°C).

* Mantener los filetes de pescado tapados para evitar que se sequen.

* Si no planeas cocinar los filetes de pescado dentro del tiempo de almacenamiento recomendado, considera congelarlos para extender su vida útil.

Almacenar y manipular adecuadamente los filetes de pescado fresco es fundamental para mantener su calidad y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. En caso de duda, siempre es mejor consultar pautas confiables de seguridad alimentaria o desechar el pescado si ha excedido el período de almacenamiento recomendado.