¿Cuál es mejor combustible para barbacoa, carbón en trozos de mezquite o briquetas?

* Ventajas:

* Quema más que las briquetas, por lo que puede dorar los alimentos con mayor eficacia.

* Produce un sabor ahumado más intenso.

*Dura más que las briquetas.

* Contras:

* Más caras que las briquetas.

* Puede ser más difícil de encender.

* Puede producir más chispas y brasas.

Briquetas

* Ventajas:

* Menos costoso que el carbón vegetal en trozos.

* Más fácil de encender.

* Produce menos chispas y brasas.

* Contras:

* No se queman tan calientes como el carbón en trozos, por lo que no pueden quemar los alimentos con tanta eficacia.

* Produce un sabor ahumado menos intenso.

* No dura tanto como el carbón en trozos.

En última instancia, el mejor combustible para barbacoa para usted depende de sus preferencias y necesidades individuales. Si está buscando el humo más picante y sabroso posible, entonces el carbón en trozos de mezquite es el camino a seguir. Sin embargo, si tiene un presupuesto limitado o no tiene tanta experiencia asando a la parrilla, las briquetas pueden ser una mejor opción.