¿A qué temperatura está un jamón cuando está completamente cocido?

La temperatura interna segura para el jamón completamente cocido es de 160 °F (70 °C), medida con un termómetro para carnes. Comprobar la temperatura en la porción más gruesa sin tocar hueso ni grasa. Para garantizar la seguridad alimentaria, es importante utilizar un termómetro para carnes para medir con precisión la temperatura interna del jamón, en lugar de confiar en señales visuales como el color o la textura.