Cómo cocinar un lomo de carne de vaca Tri Tip Steak en un Crock-Pot

filetes Tri-tip se cortan de asados ​​tri-tip, que provienen de la porción de solomillo de buey. Estas carnes son relativamente baratos, pero aún tierno y lleno de sabor. Están preparan generalmente utilizando un método de cocción seca, como asar a la parrilla o asado, pero se puede cocinar en una olla de cocción lenta, también. Ellos cocinan más rápido que las grandes asados, a fin de comprobar que cada 30 minutos durante la cocción
. Cosas que necesitará Aceite vegetal
Cacerola
Pinzas
olla de cocción lenta
Líquido, tales como salsa de soja, caldo de carne, salsa de barbacoa, cerveza o salsa
Carne termómetro
Instrucciones

1. Vierta un poco de aceite en una cacerola y calor a fuego medio-alto. Añadir los filetes y luego marrón en ambos lados.
   

2. Transferencia de los filetes a la olla de cocción lenta. Los filetes deben llenar la olla de cocción lenta por la mitad a tres cuartos lleno. Si usted está cocinando sólo uno o dos filetes en una olla de cocción lenta, elige un pequeño de 2 cuartos de tamaño cocina. Para más carnes, use una olla de tamaño mediano.
   

3. Vierta suficiente líquido en la olla de cocción lenta para cubrir parcialmente la carne. Ollas de cocimiento lento esencialmente rehogar la carne, lo que añade poco a poco sabor y ternura. Sin líquido, la olla de cocción lenta puede secar la carne. Use caldo de carne, cerveza, salsa de soja, salsa, salsa de barbacoa o una mezcla de ingredientes para el líquido.
   

4. Cocine la carne a fuego lento durante tres a cuatro horas, dependiendo de la cantidad de carne en la olla de cocción lenta, o hasta que un termómetro de carne colocado en la carne registre 160 grados Fahrenheit. La carne debe ser muy tierna cuando haya terminado.
   

5. Transferir el filete cocinado a una fuente y verter la salsa por encima.