La adición de granos integrales, como el trigo, al pan de carne es una manera de añadir fibra a su dieta, mientras que goza de la carne. Bulgur, un elemento básico del Mediterráneo, es granos de trigo que han sido duros, secos y agrietados por lo que es muy rápido de preparar. Añadir 1 taza de bulgur cocido por libra de carne molida, junto con picada pimientos verdes y cebolla de sabor. Usted también puede agregar copos de avena para un resultado similar.
Una opción sin gluten

La quinua, un botánico en relación con acelga y remolacha, se asemeja a la textura de bulgur cuando se cocina. Como relleno pastel de carne, que ofrece una opción de alta en fibra sin gluten. Para un pastel de carne sabrosa, añadir 1 taza de quinua cocida por libra a la mezcla de carne picada, junto con la salsa Worcestershire sin gluten, champiñones salteados, cebollas, las zanahorias y el apio. Por si fuera poco con la salsa de tomate o salsa de tomate.
Arroz es Niza

El arroz es otro relleno sin gluten para pastel de carne. Utilice 3/4 de taza de arroz cocido por libra de carne. Enfriar el arroz antes de añadir a la mezcla de carne, y dejar que el tipo de arroz determinar los sabores que añada. Brown o arroz blanco podrían dictar las adiciones más clásicos de pimientos picados y el apio. Un arroz más exóticos, como el arroz negro, puede pedir ingredientes asiáticos, como el jengibre y curry en polvo.

Puré de patatas

Utilice las sobras de puré de patatas y verduras salteadas para hacer un pastel de carne y limpiar la nevera al mismo tiempo. Use aproximadamente una taza de puré de patatas y 1/2 taza de verduras salteadas por 1 1/2 libras de carne molida. Picar las verduras, pulse el puré de patatas por un colador o puré hasta que quede suave. Si usted no tiene verduras sobrantes, uso rallado o finamente picada verduras crudas, como la cebolla, el apio o zanahorias.