¿Qué son los fideos miki?

Fideos Miki (también escrito meeki ), también conocido como _bihon ,_ son fideos de arroz blanco y finos, populares en múltiples cocinas filipina, camboyana y vietnamita. _Miki_ es una palabra Hokkien ( 米粉**) que se traduce literalmente como "harina de arroz".

>Los fideos de arroz se suelen elaborar con un solo ingrediente, la harina de arroz. Algunas recetas de fideos de arroz pueden contener harina de tapioca para mayor elasticidad, especialmente cuando se usan para hacer láminas de fideos anchas y planas.

Cocinar fideos Miki

Estos fideos versátiles se pueden utilizar en una variedad de platos, desde sopas hasta salteados y ensaladas. Son una forma rápida y sencilla de agregar un elemento saludable y sin gluten a cualquier comida.

Son similares a los fideos fideos, pero están hechos con arroz en lugar de trigo. Se pueden encontrar secos o frescos en la mayoría de los mercados asiáticos.

Preparación:

1. Cocine los fideos miki según las instrucciones del paquete si están secos. Si usa fideos frescos, blanqueelos en agua hirviendo durante unos 30 segundos.

2. Escurrir y enjuagar los fideos con agua fría.

3. Para usarlos, agregue los fideos al plato deseado y cocine hasta que estén completamente calientes.

Son un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos platos diferentes, que incluyen:

* _Bihón _:una sopa de fideos filipina hecha con carne, verduras y fideos de arroz.

* _Yakisoba _:un plato japonés de fideos salteados con carne, verduras y salsa

* _Pad tailandés: _ un plato de fideos tailandeses elaborado con fideos de arroz, camarones, tofu y verduras

* _Bun Cha: _ un plato de fideos vietnamita elaborado con carne de cerdo, verduras y hierbas

Los fideos Miki son una forma deliciosa y saludable de agregar variedad a tus comidas.