¿Cómo se cocina un Lomo de Cerdo de 8 Lb?

Para cocinar un lomo de cerdo de 8 libras, necesitarás los siguientes ingredientes:

* 8 libras de lomo de cerdo

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cucharadita de pimienta negra

* 1/2 taza de vinagre de manzana

* 1/2 taza de agua

* 1/4 taza de azúcar moreno

* 1 cucharadita de canela molida

* 1/2 cucharadita de clavo molido

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2. En una fuente para asar grande, combine el lomo de cerdo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

3. En un bol, mezcle el vinagre de sidra de manzana, el agua, el azúcar moreno, la canela y los clavos.

4. Vierta la mezcla de vinagre de manzana sobre el lomo de cerdo.

5. Cubra la fuente para asar con papel de aluminio y ase en el horno precalentado durante 3 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna del lomo de cerdo alcance los 145 grados F (63 grados C).

6. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.