¿Cuánto tiempo se cocina carne de res Tri Tip en un asador?

Tri-tip es un corte triangular de carne del solomillo inferior. Es un corte relativamente tierno, pero puede quedar un poco duro si no se cocina adecuadamente. La cocción en asador es una excelente manera de cocinar tri-tip porque permite que la carne se cocine de manera uniforme y lenta, lo que da como resultado un asado tierno y jugoso.

La cantidad de tiempo que lleva cocinar tri-tip en un asador variará según el tamaño del asado y el nivel de cocción deseado. Un asado de tres puntas de 2 libras tardará aproximadamente 1 hora en cocinarse a fuego medio, mientras que un asado de 3 libras tardará aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Si quieres que el asado quede más bien hecho, puedes aumentar el tiempo de cocción entre 15 y 20 minutos.

Para cocinar tri-tip en un asador, necesitará lo siguiente:

* Un asado de tres puntas

* Una parrilla asadora

* Un termómetro para carne

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a 350 grados Fahrenheit.

2. Enjuague el asado y séquelo.

3. Sazone el asado con sal, pimienta y otras especias que desee.

4. Coloque el asado en el asador y asegúrelo en su lugar.

5. Cocine el asado durante el tiempo deseado o hasta que la temperatura interna alcance los 130 grados Fahrenheit para que esté medio cocido o los 140 grados Fahrenheit para que esté bien cocido.

6. Deje reposar el asado durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar tri-tip en un asador:

* Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que el asado esté cocido al punto de cocción deseado.

* No cocine demasiado el asado, ya que puede quedar duro.

* Deje reposar el asado durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo y servirlo, para que los jugos se redistribuyan.

* Tri-tip es un excelente corte de carne para recibir invitados, ya que es relativamente económico y fácil de cocinar.

* Sirva tri-tip con sus acompañamientos favoritos, como puré de papas, verduras asadas o ensalada.