¿Cómo saber cuándo el lomo de cerdo asado deshuesado está echado a perder?

Hay varias formas de saber cuándo un lomo de cerdo asado deshuesado está en mal estado:

1. Olor:Si el asado tiene un olor agrio, rancio o parecido al amoníaco, es probable que esté echado a perder. La carne de cerdo fresca debe tener un olor ligeramente dulce o a carne.

2. Color:La carne de cerdo en mal estado tendrá un color grisáceo opaco. La carne de cerdo fresca será rosada o roja clara.

3. Textura:La carne de cerdo en mal estado será viscosa o pegajosa al tacto. La carne de cerdo fresca debe estar firme y ligeramente húmeda.

4. Moho:Si nota algún moho en el asado, definitivamente está estropeado y debe desecharse.

5. Fecha de caducidad:compruebe la fecha de caducidad o de caducidad en el embalaje. Si ya pasó la fecha, lo mejor es evitar consumir el asado.

Si sospecha que su lomo de cerdo asado deshuesado se ha echado a perder, es mejor desecharlo. Comer carne en mal estado puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, que pueden provocar síntomas desagradables como vómitos, diarrea y calambres estomacales.