¿Cuánto tiempo se tarda en asar una carne de cerdo de 5,5 libras en un horno de convección?

El tiempo de cocción de un asado de cerdo en un horno de convección puede variar según el modelo específico del horno y el tamaño y la forma del asado. Sin embargo, aquí hay una pauta general para asar un asado de cerdo de 5,5 libras en un horno de convección:

- Precalienta el horno de convección a 400°F (200°C).

- Sazone el cerdo asado con sal, pimienta y las hierbas o especias que desee.

- Coloque el asado de cerdo en una fuente para asar y agregue 1/2 taza de líquido (agua, caldo o vino) a la fuente.

- Asa el cerdo en el horno de convección precalentado durante 30 minutos.

- Reduzca la temperatura del horno a 350°F (175°C) y continúe asando la carne de cerdo durante 1 hora y 15 minutos más a 1 hora y 30 minutos, o hasta que un termómetro para carnes insertado en la parte más gruesa del asado marque 145°C. °F (63°C).

- Deje reposar el asado durante 15-20 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según factores como la precisión de la temperatura del horno, el tamaño y la forma del asado y la preferencia personal de cocción. Siempre es una buena idea usar un termómetro para carnes para asegurarse de que el asado de cerdo esté cocido al punto deseado.