¿Cuánto tiempo permanece en buen estado la carne cocida refrigerada, como el pescado o las aves?

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pescado o las aves cocidas se pueden refrigerar de forma segura hasta por tres o cuatro días. Más allá de este período, el riesgo de crecimiento bacteriano aumenta, lo que hace que el alimento sea potencialmente peligroso para consumir. Para garantizar la seguridad alimentaria, es importante seguir las pautas de almacenamiento adecuadas y consumir rápidamente carne cocida refrigerada. Además, se recomienda comprobar si los alimentos presentan signos de deterioro, como olores desagradables, decoloración o texturas viscosas, antes de consumirlos.