¿Cuál es una receta de quiche sencilla que se podría hacer en casa?

Ingredientes:

- 1/2 taza de harina para todo uso

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños

- 3 huevos

- 1 taza mitad y mitad

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

- 1/2 taza de queso suizo rallado

- 1/2 taza de tocino desmenuzado

- 1/4 taza de cebollino fresco picado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Agregue la mantequilla y use los dedos para incorporarla a la mezcla de harina hasta que parezca migajas gruesas.

3. Presione la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas y recorte los bordes. Refrigere por al menos 30 minutos.

4. En un tazón mediano, mezcle los huevos, mitad y mitad, sal y pimienta.

5. Espolvoree el queso y el tocino sobre el fondo de la base del pastel. Vierta la mezcla de huevo sobre el queso y el tocino.

6. Hornee en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que la quiche esté cocida y dorada.

7. Espolvorea el cebollino sobre la quiche antes de servir.

¡Disfruta de tu quiche casera!