¿Qué son las tartas de membrillo?

Las tartas de membrillo son postres tradicionales ingleses elaborados con membrillo. El membrillo es una fruta amarilla y fragante que está relacionada con la manzana y la pera. Se utiliza a menudo en mermeladas, jaleas y tartas por su sabor dulce y ligeramente ácido. Para hacer una tarta de membrillo, primero se pela el fruto del membrillo, se le quita el corazón y se corta en rodajas. Luego, se cuece con azúcar y especias hasta obtener un relleno espeso parecido a una mermelada. Luego, este relleno se coloca en una base de hojaldre y se hornea hasta que la corteza esté dorada. Las tartas de membrillo suelen servirse con crema batida o natillas.