Tirar de un paquete de cangrejo cocinado de sección de congelados de su supermercado carece el romance de comprarlo fresco, pero sin duda es la opción pragmática. Cangrejos mueren rápidamente una vez que están fuera del agua, y se deterioran tan rápidamente una vez que estén muertos. Por humeante y flash-congelación de los cangrejos, ya sea a la derecha en el barco de pesca o en una planta empacadora tan pronto como se les aterrizaron, el procesador puede conservar el sabor delicadamente dulce del cangrejo durante meses. Una vez descongelado, el dulce carne de cangrejo se puede comer frío o recalentado suavemente como la pieza central de su comida.
Vapor y ebullición

La manera más tradicional de cocinar cangrejo en regiones costeras es simplemente al vapor o hervir, manteniendo el foco en propio sabor del cangrejo. Cocer al vapor en porciones, cangrejos descongelados toma de cinco a ocho minutos, mientras que los cangrejos enteros pueden tardar 10 minutos o más, dependiendo de su tamaño. Hervir el agua es un poco más rápido, con racimos de la pierna descongeladas o medias cangrejos normalmente requieren cinco a siete minutos. Piernas individuales o garras toman uno o dos minutos menos, y cangrejos enteros toman uno o dos minutos más. Ebullición ofrece la opción de sazonar el agua en gran medida, ya sea con la sal del mar o de un & quot; cangrejo hervir & quot; . mezcla de condimentos, para complementar el sabor natural de los cangrejos
Grill and Go

Asar los cangrejos en la barbacoa es una alternativa menos común - pero una buena. Las conchas retienen el vapor como los calores de carne, cocinar la carne con cuidado dentro del entorno de protección. Las conchas mismos vuelven ligeramente carbonizados del intenso calor de la parrilla, añadiendo un sabor distintivo a la carne en el interior. Grill descongelado patas de cangrejo o grupos de cuatro a cinco minutos por cada lado, a fuego moderadamente alto y servir inmediatamente.
Cocinar De Frozen

A pesar de que obtendrá los resultados más consistentes y confiables por descongelar sus cangrejos, no es del todo necesario. Usted puede vapor o hervir sus cangrejos o patas de cangrejo derecha desde el congelador - sólo aumentar el tiempo de cocción de dos a tres minutos. Para probar si están hechas, romper una pierna y degustar una porción de la carne. Si hace calor y jugosas todo el camino a través, que están hechas.