Ir para un tema creole o cajún para seleccionar los platos secundarios comúnmente servido de Nueva Orleans a Mississippi, Alabama y Florida. Los favoritos incluyen frijoles y arroz rojo, conocido como Dirty Rice. Dirty arroz es un plato clásico hecho con arroz cocido que está frito y salteado con cebolla, apio, pimientos verdes y la carne picada, y sazonado con especias fuertes, como la pimienta de cayena. Hacer frijoles rojos y arroz y añadir un poco de salchicha Nueva Orleans Boudain a la olla. Sustituto fumado salchichas de cerdo, si usted no puede encontrar Boudain. Servir Hush Puppies en lugar de pan, un bateador de pan de maíz frito para formar buñuelos redondos y una ensalada verde básico con lechuga y tomates. Luego, tendrás una variedad de platos para servir y disfrutar de cangrejos al vapor tal como lo hacen en el barrio francés de Nueva Orleans.

Costa Atlántica Acompañantes

Desde Maine hasta Florida, cangrejo al vapor es una comida favorita de sol a sol. Maíz en la mazorca y rojo, patatas son platos clásicos. En la región norte, cocineros preparan una gran olla de agua hirviendo para cocinar el maíz y patatas nuevas. Se utiliza Viaje a la región del Atlántico sur y la misma técnica, pero agregar las especias, como el favorito de mariscos, Old Bay. La gente en el Sur a menudo se refieren a la técnica de cocción como un fuego lento país. Otras opciones para los lados que se sirven en la tradición del Atlántico incluyen ensalada de col o ensalada de papa. Sopas, como sopa de pescado y cioppino, también hacen grandes platos para cangrejos cocidos al vapor. Se puede variar el menú al servir una ensalada o al vapor el brócoli o espárragos como guarniciones.

Platos California-Style secundarios

Al vapor, cangrejo Dungeness es uno de los favoritos a lo largo del Costa del Pacifico. Uno de los restaurantes clásicos la gente va a los cangrejos al vapor es la casa del acantilado en San Francisco. Para servir a sus cangrejos al vapor "estilo California" - tome un consejo de su menú. Estilo de California se centra en las verduras frescas y ensaladas. Usted puede vapor y servir vegetales verdes, como los espárragos, judías verdes de corte francés y el brócoli para ir junto con los cangrejos al vapor, o servir un César clásica o ensalada verde mixta. Pasta también hace un buen plato de lado para dar un toque delicioso a una comida de cangrejo al vapor.

Panes y Postres

Servir el pan de maíz o Hush Puppies para crear una Nueva Orleans al estilo de comida al vapor cangrejo o comidas que se sirven en un país de bajos, al estilo del Atlántico sureste. Para el postre, budín de banana, durazno o pastel de terciopelo rojo son los favoritos del Sur.
Baguettes de panes franceses o italianos van bien con los cangrejos al vapor servido en un estilo del Atlántico norte, junto con el pastel de queso o un horneados o fritos pasteles de manzana de postre . Optar por un pan amargo agrio para servir a su cangrejos al vapor al estilo de California y una luz de postre, como un plato de sorbete rematado con fresas frescas, arándanos o frambuesas.