Cómo humo vieiras

El fumar vieiras ofertas añaden sabor que emana de las virutas de madera. Top fumadores Estufa proporcionan un método lento de la cocina para que vieiras conservan su ternura y jugos. Vieiras ahumadas bastan solos como aperitivo o pueden rematar una entr y eacute principal; e como la pasta o el surf y platos de césped. Puede crear variaciones de vieiras ahumadas mediante la implementación de diferentes salsas, glaseados o especias y puede envolver vieiras en ingredientes como tocino o jamón
. Cosas que necesitará
grandes vieiras & Chips Madera
superior fumador Estufa
Sal Pimienta

Instrucciones

1. Escoja el tipo de virutas de madera a utilizar en función de su receta y el sabor deseado. Roble y madera de nogal fichas ofrecen sabores audaces que complementan vieira y platos de carne. Fichas Alder proporcionan un sabor dulce luz frente de manzana y las virutas de madera de cerezo que cuentan con tonos afrutados. Organizar astillas de madera en la parte inferior central de su ahumador.
   

2. Lávese las vieiras con agua fría para enjuagar y limpiar ellos. Establecer las vieiras en la parte superior de las toallas de papel para secarse. Recorte carne dura y los músculos de las vieiras.
   

3. Ponga papel de aluminio sobre la bandeja de goteo para tomar el jugo de la concha de peregrino. Coloque la bandeja de goteo en las astillas de madera. Petróleo su rejilla de la parrilla con aceite vegetal para evitar vieiras cocinadas se peguen a la bandeja.
   

4. vieiras temporada con un condimento masaje en seco, si se desea. Espolvoree sal y pimienta sobre vieiras. Línea de las vieiras a la rejilla de la parrilla engrasada.
   

5. Convierte tu quemador de estufa a un ajuste de temperatura media. Coloque el ahumador en un segundo plano. Permita que las virutas de madera para quemar y fumar durante dos o tres minutos. Baja el calor estufa a una temperatura baja, Coloque la parte superior del fumador en. Humo las vieiras en bajo durante 20 minutos. Vieiras se cocinan cuando firme al tacto.
   

6. Eliminar el fumador del fuego y tomar la tapa. Coloque las vieiras en un plato de servir a pasarse todo entre los huéspedes.