¿Cuánto tiempo dura la langosta viva en el refrigerador después de comprarla en el mercado?

Aquí hay algunos consejos para ayudar a mantener la langosta viva y saludable mientras está en el refrigerador:

*Colocar la langosta en un bol o recipiente grande lleno de agua fría. El agua debe tener aproximadamente la misma temperatura que el agua del tanque del mercado.

*Añadir un poco de sal al agua. Esto ayudará a mantener húmedas las branquias de la langosta.

*Cubrir el bol o recipiente con una tapa o film transparente. Esto ayudará a evitar que la langosta se salga.

*Cambie el agua cada 12 horas. Esto ayudará a eliminar los productos de desecho que produzca la langosta.

Si no vas a cocinar la langosta dentro de las 36 horas, lo mejor es congelarla. Para congelar una langosta, primero mátala colocándola en una olla con agua hirviendo durante unos 3 minutos. Luego, escurre el agua y coloca la langosta en una bolsa apta para congelador. Cierra la bolsa y colócala en el congelador. Las langostas congeladas se pueden almacenar hasta por 3 meses.

Aquí hay algunas señales de que una langosta está muerta:

* La cola de la langosta está flácida.

* Los ojos de la langosta son negros.

* El cuerpo de la langosta es blando.

Si ve alguno de estos signos, no coma la langosta.