Cómo hacer Tartare de salmón

Un tartare es un plato de carne o pescado crudo picado y sazonado generalmente servido junto rebanadas de pan crujiente. Cuando el salmón de grado sushi está vestida ligeramente en una salsa simple, el resultado es un aperitivo sofisticado o una comida ligera listo para ser disfrutado con un vaso de vino blanco seco
. Cosas que necesitará
1 1/2 libras grado de sushi o el salmón previamente congelado con la piel eliminan
4 cdas. cebollas o chalotas finamente picadas rojas
2 cdas. eneldo fresco picado finamente
2 cdas. hojas de perejil fresco finamente picado
1 cda. picado en trozos grandes alcaparras
3 cdas. mayonesa página 2 cdas. aceite de oliva virgen extra Sims 3 cdas. jugo de limón
Sal y pimienta recién molida
Instrucciones

1. Cortar el salmón en cubos pequeños (aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor) y colocar en un tazón. Cubra el recipiente con papel plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.
   

2. En un tazón pequeño, mezcle las chalotas picadas, eneldo picado, el perejil, las alcaparras, jugo de limón y la mayonesa. Sazone la mezcla con sal y pimienta recién molida al gusto.
   

3. Colocar aproximadamente de uno a dos cucharadas de la mezcla de mayonesa en el centro de un plato de servir. Rodean la mezcla de mayonesa con aproximadamente 1/4 taza de salmón refrigerado.
   

4. Servir con rodajas de pan tostado