Cómo eliminar la sal del cangrejo piernas congeladas (4 pasos)

Casi todas las patas de cangrejo que se venden sólo están disponibles congelado. Los cangrejos, ya sea de cangrejo rey de Alaska, la nieve o el cangrejo azul, fueron congelados de flash poco después de que fueron capturados. Dado que la carne de cangrejo comienza a estropear tan pronto como el cangrejo muere, patas de cangrejo no se venden frescos. De vez en cuando se encuentran cangrejos vivos para la venta o patas de cangrejo recién descongelados en la tienda de ultramarinos o pescado. Los cangrejos tienen un sabor fresco del océano naturalmente dulce. El exceso de sal por lo general no es un problema, pero se elimina fácilmente
. Cosas que necesitará
Colador
Agua corriente
Cascanueces
Escoja
Instrucciones

1. Eliminar las patas de cangrejo de su embalaje. Coloque en un colador.
   

2. Ponga el colador con agua fría hasta que las patas de cangrejo han descongelado. El agua que corre sobre las patas de cangrejo debería disolver el exceso de sal y llevar a la basura.
   

3. El crack abrir una pierna con un cascanueces y el sabor de la carne para ver si todavía está demasiado salada. Si es así, poner las piernas en un recipiente con agua fría. Cambie el agua después de 10 minutos. Si las piernas son todavía demasiado salada, crack abiertas todas las piernas. Retire la carne con un pico. Coloque la carne en un colador y un lugar con agua fría durante unos minutos.
   

4. Escurrir bien y seque antes de servir o usar en una receta.