Cómo saber si ostras crudas son malas (6 pasos)

Las ostras suelen comerse crudos y sazonado con jugo de limón, rábano picante, salsa caliente u otras salsas. Es imperativo que las ostras son frescas y con vida hasta el punto de servir para evitar la intoxicación por mariscos. Comer una mala ostra puede causar digestivo, problemas estomacales e intestinales. Hay varios indicadores para reconocer si una ostra es malo, así que si usted está planeando en servirlos, es importante inspeccionar plenamente.
Instrucciones
1

Seleccionar ostras que son no más de cuatro días de edad . Pida al personal de su mercado local de pescado cuando se cosecharon las ostras para garantizar la frescura.
2

Asegúrese de que las ostras se han almacenado en el hielo en el mercado de pescado. Esto preserva su frescura.
3

Examinar caparazón de cada ostra para asegurarse de que está sellado herméticamente. Las ostras se abrirán a medida que mueren tan confirman que todas las ostras están cerrados y vivo. Deseche cualquier ostras abiertas.
4

Deseche cualquier ostras que han roto conchas ya que la exposición puede causar la carne a estropear.
5

Sniff la concha de ostra para comprobar si hay una olor ofensivo. Si huele a podredumbre, la ostra es malo y debe ser desechada.
6

Abra la ostra y examinar el líquido y la carne. La ostra debe estar húmeda y jugosa. Si la ostra ha ido mal, el interior va a estar seca y arrugada.