¿Cuánto tiempo se cocinan al vapor racimos de cangrejo de las nieves?

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Ingredientes

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharada de ajo picado

- 2 cucharadas de chalotas picadas

- 1/4 taza de vino blanco seco

- 1/4 taza de caldo de pollo

- 1 libra de racimos de cangrejo de las nieves

- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

- 1/4 taza de hojas de cilantro frescas picadas

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y las chalotas y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

2. Añade el vino blanco y el caldo de pollo y deja hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3. Agregue los racimos de cangrejo y cocine durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén completamente calientes.

4. Agregue el perejil, el cilantro, la sal y la pimienta. Servir inmediatamente.