La forma más básica para preparar lomo de cerdo en una olla de barro es colocar en la olla de barro con cerca de & # xBD; taza de líquido, condimentos y las frutas o verduras que le gustaría añadir. Opcionalmente, se puede dorar el lomo en un poco de grasa de tocino o aceite primero, y luego deglaze la sartén con el líquido, raspando todos los deliciosos trozos marrones de la cacerola y verter sobre el lomo de la olla de barro. Cocinar el lomo de cerdo a fuego lento durante 6-8 horas o en alto durante 3 a 4 horas.
Caluroso

Usted puede hacer una abundante, stick-to-tu -ribs comida en una olla con un asado de lomo de cerdo. Cubra el lomo de cerdo con su elección de pelado, picado patatas, cebollas, zanahorias, apio, batata, nabo, chirivía, pimiento y calabaza de invierno. Sazone la carne y las verduras con cualquier combinación de los siguientes: el ajo, la sal, la pimienta, el vino tinto, la mezcla de sopa de cebolla seca y hierbas frescas o secas como el romero, el tomillo, la salvia o la mezcla de condimento italiano. Utilice el caldo de pollo o agua para el líquido y cocinar como se indica en el apartado anterior.
Fructífero

Los sabores de frutas y la carne de cerdo se complementan muy bien y son un clásico combinación. Cocine la carne de cerdo de acuerdo con las directrices generales anteriores, y el uso de piña, manzana, o jugo de naranja para el líquido. Añadir cualquiera de los siguientes ingredientes a la olla de barro con el lomo de cerdo: las manzanas picadas, salsa de arándanos, arándanos secos, gajos de naranja mandarina, conservas de albaricoque y piña fresca o enlatada. Agregue un poco de cebolla, el ajo, las zanahorias y las tiras de pimiento para contrastar los sabores dulces, si se desea. Sazonar el lomo de cerdo de fruto con su elección de salsa de soja, miel, jengibre, jarabe de arce puro, azúcar morena, pimienta, sal y pimienta.
Barbacoa

Si tener un frasco de salsa de barbacoa en la mano, usted puede lanzar juntos una olla de barro comida lomo de cerdo en ningún momento. Basta con colocar el lomo en la olla de barro, verter la salsa de barbacoa sobre ella, y añadir un poco de cebolla picada, el ajo, la salsa picante, sal y pimienta. Si se cocina el lomo de aproximadamente 9 a 10 horas en punto bajo o de 4 a 5 horas en alto, usted será capaz de sacar fácilmente la carne a pedazos y servirlo en los bollos o sobre arroz cubierto con la salsa.