¿Qué temperatura tiene una olla de cocción lenta?

Las ollas de cocción lenta funcionan a temperatura baja, generalmente entre 170 °F y 280 °F (77 °C y 138 °C). El ajuste de temperatura exacto puede variar según el modelo específico y las recomendaciones del fabricante. La cocción lenta es un método de cocinar a baja temperatura durante un período de tiempo prolongado, generalmente para ablandar cortes de carne más duros y menos costosos.