¿Se puede congelar carne de maíz y repollo?

Sí, puedes congelar carne con maíz y repollo. Estos son los pasos para congelarlos:

Para carne de res con maíz:

1. Cocinar y enfriar: Cocine la carne de maíz según la receta o el método que desee. Déjalo enfriar por completo.

2. Porcionar y envolver: Una vez que la carne en conserva esté fría, córtela en las porciones deseadas. Envuelva bien cada porción en una envoltura de plástico para evitar quemaduras en el congelador.

3. Congelar: Etiquete y feche la carne de maíz envuelta y colóquela en el congelador. Se puede congelar hasta por 3-6 meses.

Para repollo:

1. Preparar la col: Lave, descorazone y corte el repollo en gajos o en los trozos deseados.

2. Blanquear la col: Para conservar su color y textura, blanquee el repollo antes de congelarlo. Ponga a hervir agua en una olla y deje caer los trozos de repollo durante unos 2-3 minutos. Retire rápidamente el repollo con una espumadera y transfiéralo a un recipiente con agua helada. Esto detendrá el proceso de cocción.

3. Escurrir y secar: Escurre bien el repollo y sécalo con una toalla limpia.

4. Porcionar y envolver: Divida el repollo blanqueado en las porciones deseadas. Envuelva bien cada porción en una envoltura de plástico para evitar quemaduras en el congelador.

5. Congelar: Etiquete y feche el repollo envuelto y colóquelo en el congelador. Se puede congelar hasta por 10-12 meses.

Cuando esté listo para usar la carne de maíz y el repollo congelados, descongélelos en el refrigerador durante la noche o con agua fría durante unos minutos. Luego puedes recalentarlos usando tu método de cocción preferido.