¿Puedes hacer sushi con arroz normal?

Sí, puedes hacer sushi con arroz normal, pero no es lo ideal. El arroz para sushi es un arroz de grano corto que tiene un mayor contenido de almidón que el arroz normal, lo que lo hace más pegajoso y cohesivo, ideal para hacer sushi. El arroz normal tiene un grano más largo y tiene menos almidón, por lo que no se pegará tan bien y se deshará más fácilmente. Si desea utilizar arroz normal para sushi, puede agregar un poco de harina de arroz glutinoso adicional para ayudar a unirlo.