¿Receta de verdura arbi masala en hindi?

* Patatas – 5 (tamaño mediano)

* Cebolla - 2 (tamaño mediano)

* Tomate - 3 (tamaño mediano)

* Ajo – 3 o 4 dientes

* Jengibre – trozo de 1 pulgada

* Chile verde - 2

* Cilantro en polvo – 1 cucharadita

* Chile rojo en polvo – 1/2 cucharadita

* Cúrcuma en polvo - 1/4 cucharadita

* Garam masala - 1/2 cucharadita

* Aceite – 2 cucharadas

* Sal - según gusto

Método de preparación:

1. En primer lugar, pelamos las patatas y las cebollas y las cortamos en trozos pequeños. Pelar y picar también el tomate, el ajo y el jengibre.

2. Ahora calienta aceite en una sartén, añade las patatas y fríelas hasta que estén ligeramente doradas. Ahora saca las patatas en un plato.

3. Añade un poco más de aceite en la misma sartén y añade las cebollas y sofríelas hasta que estén ligeramente doradas. Ahora saca la cebolla en un plato.

4. Ahora añade el ajo y el jengibre en la misma sartén y sofríelos unos segundos. Ahora agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden.

5. Cuando los tomates se ablanden, agregue el cilantro en polvo, el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo y el garam masala y cocine por unos segundos.

6. Ahora agregue las patatas y las cebollas cocidas, agregue sal y mezcle bien. Cocínelo a fuego lento durante 5-7 minutos.

7. El curry de patatas y cebolla está listo. Sírvelo con chapatti, paratha o cualquier roti.