Su pavo se cocinó una hora a 325 y luego permaneció en el horno durante 5 horas. ¿Está malo?

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pavo cocido debe desecharse si se deja a temperatura ambiente durante más de dos horas.

Dejar el pavo en el horno durante 5 horas después de haberlo cocinado aumenta el riesgo de crecimiento y contaminación bacteriana, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria.

Para garantizar la seguridad alimentaria, se recomienda seguir las pautas del USDA y desechar cualquier pavo cocido que haya quedado a temperatura ambiente durante más de dos horas.