Merlot es probablemente uno de los tintos más populares, y porque en general es ligero y suave, es uno de los vinos más fáciles de beber para la gente nueva que vino. Los taninos - o sabores leñosas - no son tan fuertes en un merlot, dando a los bebedores menores de un "fruncido" sentirse en su lengua y la garganta. Debido a su fácil potabilidad, merlot se combina con casi cualquier tipo de alimento.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, a menudo llamado "Taxi" para abreviar, es otro de las variedades de vino tinto más populares, pero algunos nuevos bebedores tienen más dificultades para acostumbrarse a su sabor. El efecto de tanino en un taxi es muy fuerte, con un efecto de gran cuerpo sabor y secado en la boca. Cabernet Sauvignon va bien con carnes rojas.
Pinot Noir

Pinot Noir ha crecido enormemente en popularidad en los últimos años, debido al menos en parte, a la industria vitivinícola en el noroeste del Pacífico. Como merlot, pinot noir ofrece muy poco efecto en taninos, por lo que el vino es fácil de beber y bastante ligero en el paladar. El vino es a menudo vinculados con pescado, pollo y cordero.
Zinfandel

Es posible que ya esté familiarizado con Zinfandel blanco, que era muy popular en la década de 1990. Además de eso versión más ligera, también hay una versión de color rojo, que se cultiva exclusivamente en California. Mientras que la versión en blanco es la luz, la versión de color rojo tiene un sabor mucho más pesado, con taninos fuertes. Red Zinfandel combina bien con platos a base de tomate y barbacoa.
Barbera

Tal vez el menos conocido de todos los vinos que figuran aquí, Barberá sigue siendo una opción popular entre California bebedores de vino. Este vino más ligero es similar al merlot, con un efecto de la luz en el paladar. El vino es muy versátil y se puede combinar con muchos alimentos, especialmente platos de tomate.