Todo vino sin abrir se debe almacenar en las mismas condiciones.; temperaturas específicas solamente entran en juego cuando se está preparando para disfrutar de una copa. Escoja un lugar fuera del camino de la conmoción de la casa y donde la temperatura es constante, sugieren & quot; Wine Spectator & quot; el personal; fluctuantes temperaturas y vibraciones de la apertura y el cierre de gabinetes y puertas cercanas puede dañar el vino en el largo plazo. Botellas sin abrir deben almacenarse en un lugar oscuro donde la temperatura está a 10 grados de 55 grados Fahrenheit. Un enfriador de vino con una puerta de teñido es el lugar ideal de almacenamiento, pero un estante en un armario rara vez se utiliza también funciona.

Las temperaturas para el vino blanco

Los vinos blancos son a menudo servido recta fría de la nevera. Dentro de la familia de los blancos disponibles, diferentes variedades pueden beneficiarse de un poco diferentes temperaturas. De acuerdo con & quot; Food & Wine & quot; escritor Ray Isle, la temperatura ideal para el vino blanco espumoso como el champán es 45 F, mientras que los blancos nítidos (piensan aquellos con notas ácidas de pomelo) debe ser servido en 50 F y los blancos ricos (pensar mantecosa o variedades a roble) se sirve mejor a los 55 F. Estas temperaturas son probablemente más caliente que su refrigerador de la casa, aunque algunos amantes del vino prefieren que sus blancos fríos helada. El resultado final: Refrigere una botella de vino blanco durante al menos un par de horas o toda la noche antes de que usted va a beber. Si usted se siente el frío está afectando a su capacidad de probar todas las notas del vino, dejar que un vaso lleno sentarse durante 15 minutos a temperatura ambiente antes de tomar un sorbo.

Las temperaturas para Red Wine

El frío puede opaca los ricos sabores de vino tinto en negrita, por lo que muchos amantes del vino elegir para disfrutar de estas variedades a temperatura ambiente o cerca de ella. & Quot; Food & Wine & quot; da 65 F como la temperatura ideal para rico vino tinto. Es posible que prefiera el rojo con un poco de frío a la misma, especialmente si usted gravitar hacia la luz, rojos crujientes en vez de las variedades más pesados ​​como el cabernet sauvignon, así que siéntete libre para refrigerar una botella sin abrir durante 15 o 30 minutos antes de servir. Para extender la vida de una botella abierta de vino tinto, sustituir su corcho con un tapón de rosca y guárdelo en el refrigerador, pero aún planean disfrutar de las sobras dentro de 2 días. Deje que el vino se caliente a temperatura ambiente antes de beber de nuevo.
Ajuste de temperatura in a Hurry

A menos que te gusta el vino aguado, dejando caer los cubos de hielo en un vaso de una cosecha caro no es la manera de refrescarse una botella de vino en un apuro. Cuando los clientes están en camino y su blanco favorito está sentado a temperatura ambiente, sumergir la botella en un cubo de hielo, agua y sal. La adición de sal retarda la fusión del hielo, manteniendo el agua fría y enfriar su vino rápidamente. Calentar el vino que es demasiado frío por decantación en un recipiente caliente o vertiéndola en vasos unos minutos antes de que se disfrutaba.