Cómo almacenar vinos de hielo (3 pasos)

vinos de hielo, hechas a partir de uvas en las vides para congelar, combina la dulzura y acidez para hacer una bebida distintiva. Almacenado correctamente, aumentan tanto en complejidad y valor. La mayoría de los expertos recomiendan la elección de los vinos Riesling de hielo para el envejecimiento.
Instrucciones

1. Seleccione un área donde los vinos pueden permanecer sin ser molestados. Mientras que muchos enófilos eligen el sótano o el vino tradicional bodega, un lugar subterráneo no es esencial. Vinos no les gusta la luz, el calor, el ruido o las vibraciones, así que escoja áreas lejos de tráfico peatonal.
   

2. Guardar las botellas en sus lados en bastidores de vino. Bastidores inclinan botellas por lo que el corcho permanezca húmedo, preservando el vino dentro y permitiendo máxima de almacenamiento en el mínimo espacio. Bodegas Grotto vende bastidores de vino y kits, al igual que el vino Bastidores Latina y muchos otros proveedores (ver Recursos más adelante).
   

3. Mantener una temperatura constante de 60 grados F (+/- 5 grados) . Demasiado frío y congelación de los vinos; demasiado caliente y se transmutan en vinagre. Chill botellas individuales de vino de hielo antes de servir.