El resveratrol es un antimicrobiano natural que se encuentra en muchas cosas diferentes, pero específicamente en el vino. Tiene muchos efectos positivos sobre el cuerpo humano. Estos aspectos positivos incluyen extensión de la vida, la prevención del cáncer y la mejora de la salud de la diabetes. En estudios realizados en ratones, ratas y peces de corta duración, el promedio de vida de estos vertebrados aumentó. El resveratrol ha conducido a una mejora de la salud cuando se aplica a pacientes con ciertos tipos de cáncer, incluyendo el melanoma.
Resveratrol en el vino

El antimicrobiano se pueden encontrar en casi todos los vinos en diferentes niveles . Los vinos tintos tienen una concentración más alta que los vinos rosados ​​y blancos.
Vinos con alta concentración

vinos tintos mundial en su conjunto tienen entre 1,98 y 7,13 mg de resveratrol por litro de vino tinto. En particular, los vinos tintos españoles contienen entre 11,92 y 12,59 mg de resveratrol por litro.
Niveles moderados de Resveratrol

Rose y vinos Pinot Noir contienen cantidades moderadas de resveratrol. Rose vinos, sobre todo españoles vinos de rosa, tienen 0,43-3,52 mg de resveratrol por litro. Pinot Noirs tienen 0,40-2,0 mg por litro. Pinot Noirs se cultivan en todo el mundo, por lo que sus niveles de resveratrol pueden variar.
Vinos Blancos

En contra de la creencia popular, los vinos blancos contienen una pequeña cantidad de resveratrol. Vinos blancos pueden tener 0,05-1,80 mg de resveratrol por litro.