La forma correcta de servir el té marroquí
En casas, cafés, tiendas y mercados en toda la gente de Marruecos están bebiendo té hecho con hojas de menta. Sin embargo, auténtico té de menta marroquí difiere de la versión americana más familiar. A veces conocido como té de estilo magrebí, la bebida se prepara con una combinación de hojas de té verde secos y hojas de menta fresca. El azúcar se utiliza para endulzar el té, por lo que es más refrescante para beber en el sol marroquí caliente.
The Right Stuff
Si bien puede haber ligeras variaciones en las proporciones, un té de menta marroquí clásica siempre contiene una cucharada de té verde pólvora seca, un puñado de menta fresca, agua hervida y una gran cantidad de azúcar. Todo lo demás es innecesario. Enjuague la menta antes de su uso, y el uso de azúcar en cubos si es posible. Si el té verde pólvora no está disponible, el té verde chino será suficiente.
Darle un remolino
Sirviendo el té marroquí implica un ritual corto, pero es necesario que libra el té verde las hojas de algunas de su amargura. En primer lugar, añadir el té a una pequeña tetera de metal. Vierta la mitad de una taza de agua hervida en la olla y deje reposar por unos 10 segundos. Agitar el agua a su alrededor, y luego colarlo, dejando las hojas de té en la olla. Repita el proceso al menos una vez. El remolino quita el borde amargo. Es importante utilizar un colador de té para mantener todo el té de la pólvora en el bote.
Make Room for Mint
Té marroquí necesita un buen puñado de menta en el tetera, junto con el azúcar y el agua hervida. Al pulsar la menta con el dorso de una cuchara libera el sabor a menta en el agua. Verter el té en un hombre alto, de té de vidrio. Sin embargo, en lugar de beber el té, verter el líquido de nuevo en la olla. Haga esto hasta cuatro veces, todo para mezclar los sabores tan plenamente como sea posible antes de servir.
Vierta por Más
Una vez que el té se mezcla bien, es el momento servir. La auténtica taza de té marroquí es alto y claro y por lo general está hecho de cristal. Cuele el líquido en la taza y añadir unas hojas de menta fresca. La cantidad de azúcar extra para agregar es todo hasta el catador.
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