Cómo cocinar Merguez

Merguez es un embutido muy picante que es muy popular en Marruecos y en todo el norte de África. Por lo general hecha de cordero o carne de res, la salchicha tiene un aspecto rojizo, debido a las especias y pasta de chile que se utilizan para dar sabor a la carne. Cocinar merguez por primera vez puede parecer una tarea algo desalentadora, pero hay varias maneras fáciles de preparar este chorizo ​​para usted y su familia, si quieres probar la salchicha solo, o combinarlo con otros ingredientes para una más sustancial comida.
Instrucciones

1. Grill o rehogar las salchichas hasta que estén doradas por todos los lados. Esto tomará unos 7 minutos. A continuación, puede cortar el chorizo ​​en rodajas o comer en un pan como un perro caliente. Si vas a comer la llanura merguez, puede disfrutar de cuscús como un lado.
   

2. Quitar la carcasa del merguez y rehogar durante 8 a 10 minutos, rompiendo la carne con una cuchara de madera como usted ir. Añadir a champiñones cocidos y arroz de grano corto, cocinado y cocer en una cazuela cubiertos durante 30 minutos a 350 grados Fahrenheit.
   

3. Coloque las salchichas en agua hirviendo durante unos 7 minutos. Retirar, cortar en monedas, y saltear hasta crujiente en ambos lados. Sirva sobre lentejas cocidas y acelgas. La caza furtiva del merguez antes de cortar ayuda a mantener su forma mejor que si lo cortó en bruto y luego se dore.