¿Qué comían los primeros mayas?

Formó la columna vertebral de la antigua dieta maya.

Frijoles:

Las variedades comunes incluyen judías pintas negras, blancas, rojas, lima y verdes.

Calabaza:

Es un cultivo versátil que incluye variedades como bellota, miel, nuez y kabocha.

Aguacate:

Se cultiva ampliamente en Centroamérica.

Papaya:

Es originaria del sur de México y de otras tierras bajas húmedas de América tropical.

Chiles:

Hay varios tipos disponibles:pimiento morrón, picante (como cayena, chile y rojo).

Piñas:

Originaria de lo que hoy constituye Paraguay y el sur de Brasil, así como de Argentina (provincia de Misiones), pero se cultiva ampliamente en áreas tropicales (por ejemplo, Hawái).

Juego salvaje:

Las especies de ciervos y los conejos constituyeron una fuente importante de carne.