¿Qué come Irlanda?

Irlanda es una nación con una rica tradición culinaria y la cocina está influenciada tanto por su historia como por su geografía. Aquí tienes algunos platos típicos irlandeses:

- Estofado irlandés: Este abundante guiso se elabora con cordero, patatas, cebollas, zanahorias y perejil y, a menudo, se sirve con pan de soda.

- Colcannon: Un plato de puré de patatas y col rizada o repollo, a menudo servido con tocino o salchichas.

- Caja: Un tipo de tortita de patata, elaborada con patatas crudas ralladas, puré de patatas y harina.

- Pan de soda: Un tipo de pan elaborado con bicarbonato de sodio en lugar de levadura, lo que le da una textura ligeramente densa y quebradiza.

- Guiso Guinness: Un guiso elaborado con cerveza negra Guinness, carne de res, verduras y, a menudo, cebada o champiñones.

- Mariscos: Irlanda es una nación insular, por lo que el marisco es, naturalmente, un ingrediente popular. Algunos platos comunes incluyen pescado con patatas fritas, salmón ahumado y ostras.

- Desayuno tradicional irlandés: Un desayuno irlandés completo suele consistir en tocino, salchichas, huevos, morcilla, morcilla y tostadas.

- Barmbrack: Un pan con levadura relleno de frutas, que a menudo se sirve cortado en rodajas y untado con mantequilla y té.

- Pastel del pastor: Un pastel de carne con una corteza hecha de puré de patatas, normalmente relleno de cordero o carnero.

- Drisheen: Un tipo de morcilla elaborada con sangre de oveja o cerdo, harina de avena y especias.