¿Es legal vender alimentos caducados en el Reino Unido?

En el Reino Unido, generalmente es ilegal vender productos alimenticios que hayan superado la fecha de caducidad, como se establece en la Ley de Seguridad Alimentaria de 1990. Existen algunas excepciones, como ciertos productos de larga vida útil que están etiquetados con una fecha de caducidad. de más de 18 meses. Sin embargo, ni siquiera estos productos deben venderse si no son aptos para el consumo.

Para los alimentos que tienen una fecha de caducidad en el empaque, es un requisito legal seguirla y no vender el producto una vez vencida. Estas fechas de caducidad se aplican a productos que podrían causar intoxicación alimentaria si se consumen después de este punto, como carnes, aves y pescado.

Para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, las empresas del Reino Unido deben contar con un sistema de gestión de seguridad alimentaria, como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Este sistema ayuda a las empresas a identificar y controlar posibles peligros para la seguridad alimentaria, como la venta de alimentos caducados.