¿Cómo y cuándo aprendieron los europeos sobre el chocolate?

El chocolate fue introducido en Europa por los exploradores españoles en el siglo XVI después de su llegada a América.

El chocolate era una bebida caliente y amarga que disfrutaban los aztecas y los mayas.

Los españoles inicialmente se referían al chocolate como _xocoatl_ (el nombre azteca) pero luego se cambió a _chocolate_ en inglés.

Los primeros relatos españoles describen las bebidas de chocolate como:

> "La bebida que se elabora con el cacao se llama chocolatl. Es una bebida nutritiva y refrescante que sostiene a la persona y proporciona alimento para todo el día, con sólo una pequeña cantidad." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> "El chocolate es una bebida que se toma fría y se elabora con las semillas del cacao, molidas y mezcladas con agua. Es muy bueno, sabroso y nutritivo." - Bernal Díaz del Castillo, 1568