¿Puede el ajo fermentar en aceite de oliva?
El ajo no puede fermentar en aceite de oliva. El ajo requiere un ambiente húmedo y anaeróbico para fermentar, mientras que el aceite de oliva es un disolvente no polar que no favorece la fermentación. Por esta razón, el aceite de oliva con infusión de ajo no se considera fermentado.
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