Para hacer souvlaki en el horno, primero tendrá que elegir qué carne que quieras cocinar. Si utiliza la carne de vacuno, busque un corte bien veteada. También puede utilizar pollo sin hueso o pavo o un asado de lomo de cordero. Souvlaki también requiere aceite de oliva, jugo de limón, ensalada griega vestidor y una mezcla de orégano, tomillo, ajo y menta. Usted querrá uno de pita por persona, un plato de verduras frescas con tomates cherry, aceitunas, pepino y cebolla y queso feta desmenuzado. Mantenga la mezcla de lechuga y queso en el refrigerador mientras se prepara la carne y pita.
Preparación de la Carne y Pita

Marinar la carne para prepararlo para el horno. Picar en porciones tamaño de un bocado y recubrir las piezas de manera uniforme con el aceite de oliva, limón y especias. Deje marinar la carne en el refrigerador por lo menos una hora antes de cocinar. Cuanto más tiempo la carne se sienta, más rico que los sabores se vuelven. Sin embargo, evite el marinado más tiempo durante la noche.

Mientras que la carne de adobe, aplique aceite de oliva por ambos lados de la pita con una brocha de pastelería. Si lo desea, espolvorear cada pita con un poco de albahaca y /o ajo. Apilarlos en una hoja de papel de aluminio y cubrir completamente. Ponga a un lado.
Horno Cocina

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Para una limpieza rápida después, forrar un molde para hornear con papel de aluminio. Extender los trozos de carne de manera uniforme en la parte inferior de la tostadora. Hornear durante 20 minutos, luego voltear la carne para el otro lado. Cocine durante otros 20 minutos o hasta que la carne alcanza una temperatura de cocción mínima de seguridad cuando se registre con un termómetro interno. Para cordero, carne de res, pollo y pavo, el termómetro interno debe leer 165 grados Fahrenheit, mientras que la carne de cerdo se realiza a 145 grados mientras usted descansa la carne durante tres minutos antes de servir.

Ponga sus pitas envueltas en papel aluminio en el horno para calentar durante unos 12 minutos antes de que la carne termina la cocción.
salsa y Servicio

Una vez que el acabados de carne en el horno, se pueden servir en una cama de verduras vestidas con ensalada griega vestidor, una pizca de queso feta y la pita en el lateral. Alternativamente, utilice una vinagreta con los verdes, ya que el perfil de sabor es muy similar. También puede ofrecer condimentos inmersión. En Grecia, Tzatziki o salsa de ajo suelen acompañar este plato. Salsa Tzatziki contiene el yogur, pepino, eneldo, ajo, sal y pimienta. Salsa de ajo consiste en patatas finas puré, ajo, sal, aceite de oliva, jugo de limón y vinagre.