¿Cómo puedo espesar Mi Tzatziki? (3 pasos)

Tzatziki es un aperitivo griego refrescante que es un acompañamiento sabroso con varios alimentos. Este plato de pepino yogur se puede servir por sí misma como una ensalada, como se reparten bocadillos y pan de pita, o como salsa para carnes y verduras a la parrilla. Para evitar tzatziki de ser acuosa debe espesar el yogur y el sudor de los pepinos para drenar el exceso de agua. El uso de estas técnicas de preparación que tendrá un delicioso tzatziki espesa y cremosa
. Cosas que necesitará página 2 tazas de yogur griego
Colador
gasa
2 pepinos
1/4 cdta. sal
2 cdas. jugo de limón
1 cdta. el aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo finamente picado
1 cda. menta triturada deja
Instrucciones

1. Colar y espesar el yogurt con 2 tazas de yogur griego espeso para preparar el tzatziki. Forrar un colador con una gasa y se distribuyen en un tazón. Vierta el yogur en el colador y dejar que la fuga de suero líquido en el recipiente. Coloque en el refrigerador por dos horas, o hasta que todo el líquido se ha separado del yogur.
   

2. El sudor de los pepinos. Pelar y rallar dos pepinos. Establezca los pepinos rallados en un bol y espolvorear 1/4 cdta. de sal por encima de ellos. Coloque el recipiente en el refrigerador por una hora a sudar el exceso de líquido. Escurrir el exceso de agua de los pepinos rallados.
   

3. Combinar el yogur y pepino rallado engrosada en un tazón grande. Añadir 2 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharadita. aceite extra virgen de oliva, un diente de ajo finamente picado y 1 cda. de rallado hojas de menta. Mezcle bien y refrigere por una hora antes de servir.