¿Cómo se puede preparar una pizza siciliana?

Ingredientes necesarios :

- Masa para pizza

- salsa de tomate

- Queso mozzarella rallado

- aceite de oliva

- Orégano seco

- Sal y pimienta

Receta :

1. Preparar la masa de pizza :

- Si utiliza masa para pizza comprada en la tienda, siga las instrucciones del paquete.

- Si vas a hacer masa casera, mezcla levadura, agua, azúcar, sal y harina hasta formar una masa suave y elástica. Amasar la masa durante al menos 10 minutos. Deje que la masa suba en un recipiente tapado hasta que duplique su tamaño.

2. Montar la pizza :

- Precalienta el horno a unos 450-475°F (230-245°C).

- Engrasar una bandeja de horno rectangular o un molde para pizza con aceite de oliva.

- Extienda la masa de pizza hasta formar un rectángulo, un poco más grueso que una pizza normal. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada.

- Repartir una cantidad generosa de salsa de tomate uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño borde en los bordes.

- Espolvorea queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.

3. Condimento y rociado :

- Rociamos un poco de aceite de oliva por encima del queso.

- Espolvorea orégano seco, sal y pimienta al gusto sobre la pizza.

4. Hornea la pizza :

- Coloca la pizza siciliana rectangular en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos.

- La pizza debe estar dorada y el queso derretido y burbujeante.

5. Servir y cortar :

- Una vez horneada, saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos.

- Cortar en rodajas rectangulares y servir caliente.

Nota:

- Para crear una base crujiente, precaliente la bandeja para hornear en el horno antes de colocar la masa de pizza.

- También puedes agregar aderezos adicionales como pepperoni, champiñones, cebollas o cualquier otro ingrediente que desees antes de agregar el queso.