¿Deberías descongelar las vieiras en agua?
No se recomienda descongelar las vieiras en agua, ya que esto puede hacer que absorban agua y se vuelvan blandas. En su lugar, puedes descongelar las vieiras en el refrigerador durante la noche, o puedes colocarlas en un colador y dejar correr agua fría sobre ellas hasta que se descongelen.
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