¿Se pueden seguir comiendo las croquetas de patata crudas que se dejan fuera toda la noche?

Las patatas, al igual que otras verduras, son susceptibles al deterioro causado por las bacterias. Cuando se dejan a temperatura ambiente, las bacterias pueden crecer y multiplicarse, produciendo toxinas que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Además, las patatas pueden desarrollar un olor agrio y una textura viscosa, lo que indica deterioro.

El consumo de croquetas de patata crudas en mal estado puede provocar síntomas como vómitos, diarrea, calambres abdominales, náuseas, fiebre y escalofríos. La gravedad de los síntomas depende del tipo y la cantidad de bacterias consumidas, así como del sistema inmunológico del individuo.

Para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, es fundamental seguir prácticas adecuadas de seguridad alimentaria. Los alimentos cocidos deben consumirse lo antes posible o refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Los alimentos crudos, como las croquetas de patata, no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas.