La Unión Ortodoxa Judía de Congregaciones en la ciudad de Nueva York es propietaria de la marca OU. Afirman: "OU Kosher es el mayor y más reconocida agencia de certificación kosher, certificando más de 500.000 productos producidos en más de 6.000 plantas ubicadas en 80 países de todo el mundo. Del mundo"

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estrictas normas

Con el fin de calificar para la marca de OU, las empresas deben cumplir con el nivel más estricto del cumplimiento kosher. Todos los ingredientes y procesos utilizados en la preparación de la comida deben ser kosher para el producto final para cumplir con las normas kosher. Por ejemplo, un alimento de otro modo kosher es descalificado si revestido en glicerina de origen animal o preparados en el equipo que también procesa las preparaciones no kosher.
Uno de Muchos

El símbolo OU es sólo una de muchas marcas kosher que usted puede encontrar en las etiquetas de los alimentos. Cada agencia que certifique tiene sus propias normas de calificación para el uso de su símbolo. Ver los recursos para obtener una lista detallada de las marcas kosher para buscar.