¿Cuál es el valor nutricional del colinabo?

El colinabo es una verdura crucífera relacionada con el repollo, el brócoli y la coliflor. Es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas vitamina C, vitamina K, potasio y manganeso. El colinabo también es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva.

Una taza de colinabo crudo contiene los siguientes nutrientes:

* Calorías:36

* Proteína:2g

* Fibra:3g

* Vitamina C:53% de la IDR

* Vitamina K:23% de la IDR

* Potasio:15% de la IDR

* Manganeso:14% de la IDR

El colinabo se puede comer crudo, cocido o en jugo. Se puede añadir a ensaladas, sopas, guisos y salteados. El colinabo también es un buen complemento para el chucrut y el kimchi.

Si buscas una verdura sana y nutritiva para añadir a tu dieta, el colinabo es una gran opción. Está repleta de vitaminas, minerales y fibra, y es una verdura versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes.